Zoekresultaten

Uitvoerend bakker

Bakkers zijn broodnodig! We eten elke dag brood. En als iemand jarig is, trakteert hij op taart of gebak. En dat is niet zomaar. Want brood- en banketproducten zijn gewoon hartstikke lekker. En de keuze is enorm.. van witbrood tot waddenbrood, van moorkop tot mokkataart en van suikerlat tot speculaaskoek. Werken als brood- en banketbakker: dat is smullen geblazen!

Zelfstandig werkend bakker

Jouw broden, taarten, koekjes en hartige broodjes ruiken zalig en zien er prachtig uit. Te mooi om op te eten, maar natuurlijk veel te lekker om te laten staan. Je dag begint als anderen nog slapen. Om acht uur komen de eerste klanten, dus daarvoor moet nog veel gebeuren. Molenbroden, ciabatta’s, maanzaadbolletjes, vlechtbroodjes, koffiebroodjes, vruchtentaarten, gemberschuitjes en kruidige speculaasjes. De ovens draaien op volle toeren. Oh ja, om negen uur komt een klant een bavaroise bruidstaart halen. Met een vulling van kwark, slagroom en framboos. En natuurlijk gegarneerd met hartjes en rozen. Mooi werk hoor, daar in de (banket)bakkerij!

Basiscursus gistdegen

Patissier

Heb je wel eens taartje gemaakt van fruitige caraïbe chocolademousse met daar bovenop een laagje abrikozengelei? Of frambozen crèmeux, op een bodem van hazelnoot en amandelcrumble en afgedekt met een laagje chocoladefluweel? Het is het specialistische en ambachtelijke werk van een professioneel patissier. Wil jij mensen laten watertanden? Dan is deze opleiding echt iets voor jou!

Assistent horeca, voeding en voedingsindustrie

Je bent vriendelijk en klantgericht. Ook als het druk is. Je kunt goed samenwerken. Je werkt netjes en schoon. Je vindt het niet erg om te werken als andere mensen vrij zijn. Bijvoorbeeld ’s avonds en in het weekend. En natuurlijk werk je graag met eten!

Helpende zorg en welzijn

Bij de mbo-opleiding Helpende zorg en welzijn staat het zorgen voor anderen centraal. Jij helpt mensen die in het dagelijkse leven extra ondersteuning nodig hebben. Ouderen, volwassenen of kinderen: jij staat voor hen klaar. Je ondersteunt cliënten bij persoonlijke zorg, wonen en huishouden. Denk bijvoorbeeld aan een wandeling maken, helpen bij de lunch of voorbereiden van activiteiten. Geen dag is hetzelfde.

Facilitair dienstverlener

Jij bent een onmisbare dienstverlener waar altijd plaats voor is bij veel bedrijven en instellingen. Omdat je breed bent opgeleid kunnen zij jou ook breed inzetten. Of het nou gaat om klaarzetten van ruimtes, uitvoeren van de administratie... Of om veiligheid, onderhoud, voeding of catering. Jij bent van alle markten thuis.

Student Friesland College haalt brons in Skills the Finals

Nynke Heijenga uit Sneek, studente van de bakkersopleiding op het Friesland College, heeft vrijdagavond een bronzen medaille ontvangen in de landelijke vakwedstrijd Skills the Finals. De wedstrijden in meer dan vijftig vakrichtingen vonden in drie dagen plaats in het WTC in Leeuwarden. Het Friesland College deed hier mee in zeven richtingen.

Tasje met gist, korstdeeg en andere spullen voor bakstudenten

Ze kunnen de keuken in. Dertig eerstejaars studenten van de opleiding bakkerij op het Friesland College haalden maandag op de campus in Leeuwarden een tasje met gist, bloem, boter, kokos, korstdeeg, eieren en andere grondstoffen op om allerlei lekkers te bakken. Thuis...

De kunst van een verleidelijke bonbon

Een bonbon, gevuld met een subtiele mix van onder meer kardemom, kaneel en speculaaskruiden, in een glimmend ‘jasje’ van pure chocolade… Heerlijk! Maar maak zo’n bonbon maar eens… Twaalf eerstejaars studenten van diverse MHF-opleidingen gingen de uitdaging - als extraatje bovenop hun gewone lessen - aan tijdens een avondje in de bakkerij van het Friesland College in Leeuwarden.