Joris Kuiper uit Leeuwarden grote winnaar

In een gezellige en bedrijvige omgeving streden op donderdag 2 april cursisten van de Middelbare Hotelschool Friesland (voorheen MBO Hospitality & Tourism) in verscheidene culinaire disciplines om de felbegeerde FC Horeca Bokaal. En zoals altijd lieten de deelnemers zich van hun beste kant zien in de wedstrijdklassen gastronomie, patisserie, à la minute koken (koud/warm), gastenservice, biertappen, koude klasse, warme klasse, topklasse keuken, topklasse bediening, frites bakken en management.

De spanning was van de gezichten van de deelnemers af te lezen. Tot het einde aan toe. Om 16.00 uur klonken in restaurant Amuse van het Friesland College, de verlossende woorden; de prijswinnaars werden bekend gemaakt.
Joris Kuiper uit Leeuwarden werd uitgeroepen tot algemeen winnaar van de FC Horeca Bokaal 2009.
Joris volgt bij het Friesland College de opleiding tot zelfstandig werkend kok en won de afgelopen jaren al diverse prijzen. Beoordeeld op originaliteit, kleurencombinaties, smaakprofielen en – heel belangrijk – hygiëne, stak Joris ook donderdag met kop en schouders uit boven de andere deelnemers.

Voor meer informatie over deze wedstrijden kunt u contact opnemen met Simon Kuipers, tel. 058 - 284 27 16.