Op donderdag 2 april strijden cursisten van het Friesland College om de jaarlijkse FC Horeca Bokaal. De wedstrijden vinden plaats in gebouw Triangel op de FC-Campus, Julianalaan 97 te Leeuwarden. De eerste wedstrijden beginnen om 9.00 uur.

In de zogenaamde ‘Topklasse’ strijden leerling-koks en leermeesters en leerling gastheer/vrouw en leermeesters om het Noord-Nederlands kampioenschap. In deze wedstrijd draait het om een optimale samenwerking tussen keuken en bediening. Daarnaast heeft het Friesland College verschillende andere wedstrijdklassen opgezet waarin de deelnemers elkaar culinair de loef af kunnen steken. Dit zijn de wedstrijdklassen ‘gastronomie’ (wijn-spijscombinaties), ‘koude klasse’, ‘warme klasse’, ‘gastenservice’, ‘management’ en als toefje op het geheel ‘biertappen’ en ‘frites bakken’.

Deelnemers aan de biertapwedstrijd bijvoorbeeld worden door een deskundige jury beoordeeld op een aantal onderdelen: het tappen en serveren van twee vaasjes (Amsterdammertjes), het uitschenken en serveren van één flesje speciaal bier plus het beantwoorden van tien meerkeuzevragen over bierbereiding en sociale hygiëne.
Naast medailles, luxeartikelen en certificaten kunnen de cursisten ook meedingen naar een plaats in de wedstrijdequipe die begin volgend schooljaar naar Dubrovnik in Kroatië afreist. Hier worden de internationale AEHT (Europese samenwerking voor middelbare hotel en toerisme opleidingen) wedstrijden georganiseerd.

Belangstellenden zijn van harte welkom om de horecakunsten van de cursisten te komen bekijken. De wedstrijden vinden plaats in gebouw Triangel in restaurant Meet & Eat, de bakkerij, in (de keuken van) restaurant Amuse, in het Atrium, het Grand Café en in verschillende lokalen op de D-vleugel van het gebouw. 
 
Voor meer informatie over deze wedstrijden kunt u contact opnemen met Simon Kuipers van het Friesland College, tel. 058 - 284 27 16 of 06 - 53 33 93 53.

Overzicht van tijden/locaties