Bediening
|
|
|
Als gastheer/-vrouw werk je vooral in (luxe) restaurants. Je taken zijn deels uitvoerend en deels controlerend. Je hebt voorbereidende werkzaamheden, je begeleidt en adviseert je gasten, je verwerkt gegevens in de administratie en je verzorgt afsluitende werkzaamheden.
De opleiding
Op school leer je hoe je een vriendelijke en verzorgde indruk maakt. Dat is belangrijk, omdat je als gastheer/gastvrouw gasten helpt en informatie geeft. Daarnaast leer je ook hoe je met andere mensen kan samenwerken en overleggen. Je oefent in de les met je studiegenoten hoe je de jassen van gasten aanneemt als zij het restaurant betreden, hoe je de gasten naar hun plaats moet begeleiden en hoe je de menukaart op de juiste manier aangeeft. Verder leer je de gasten te adviseren bij de keuze van wat ze willen eten en over de bijpassende wijnen kan je wat vertellen.
Diploma en dan
Als gastheer/gastvrouw kan je gaan werken in restaurants, koffiehuizen, café’s en op andere plekken waar je wat kunt eten en drinken. Ook kun je als je het diploma van deze opleiding hebt gehaald, doorstuderen op het mbo. Je kunt dan bijvoorbeeld kiezen voor de opleiding tot zelfstandig werkend Gastheer/-vrouw (niveau 3).
Gastheer/-vrouw
crebonr.
94140
niveau:
2
duur:
2,0 jaar
extra kosten:
nntb
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
crebonr.
94152
niveau:
3
duur:
2,0 jaar
extra kosten:
nntb
Leidinggevende bediening
crebonr.
94161
niveau:
4
duur:
2,0 jaar
extra kosten:
nntb
|
|
|